Le restaurant franco-vietnamien Orienta ouvre dans le Connecticut : découvrez quelques-uns des plats savoureux
- Catégorie: Aliments
Adrien Bléch Orient
Prêt pour les affaires !Orient, un restaurant franco-vietnamien à Greenwich, Connecticut, a ouvert ses portes plus tôt ce mois-ci après une série de retards dus à la poursuitepandémie de Coronavirusa reporté ses débuts initiaux.
Découvrez les repas que Justin Theroux a pris avec son chien en quarantaine
Lire l'articleLe restaurant est restaurateurAntoine Bléchle dernier hotspot. Blech est également copropriétaire de Le Penguin et Le Fat Poodle, également situés à Greenwich. Orienta est un peu une affaire de famille pour l'homme d'affaires, puisque son fils,Adrien Bléch, est le chef exécutif du nouveau restaurant. Adrien formé aux côtés du chefEric Ripertpendant quatre ans, a cuisiné à Paris sous la direction du chef Gabriel Grapin, et a travaillé chez Guy Savoy à Las Vegas et Soho House à Los Angeles avant de retourner dans le Connecticut.
Orienta devait initialement ouvrir fin mars lorsque la crise sanitaire a frappé et fermé des restaurants dans tout l'État constitutionnel.
Selon un communiqué de presse partagé avecNous hebdomadaire, au lieu de fermer le restaurant avant même qu'il ait eu la chance d'ouvrir, la famille Blech a décidé d'ouvrir à emporter seulement plus tôt cette année. Au cours des premiers mois de fonctionnement, le clan, composé de Suzanne, la femme d'Antoine, et de Kate, la femme d'Adrien, a travaillé avec une petite équipe pour offrir un petit menu de spécialités franco-vietnamiennes à la communauté.
Nous n'avions jamais rêvé d'ouvrir un restaurant proposant uniquement des plats à emporter. Au-delà de toutes les difficultés, cela nous a donné l'occasion de tester le menu et d'avoir des retours d'invités dans ces premières semaines, a déclaré Antoine. C'est merveilleux maintenant de pouvoir enfin ouvrir les portes et accueillir tout le monde dans notre nouveau restaurant !
La première itération d'Orienta a ouvert ses portes dans l'Upper East Side de Manhattan en 1995. C'était la première entreprise d'Antoine et a été inspiré par son expérience de travail comme maître d'hôtel au Colonial.
Orient Orient
Célébrités essayant des aliments pour la première fois : Kylie Jenner, Tom Brady, etc.
Lire l'articleLe menu actuel et élargi propose des plats savoureux tels que des tireurs de homard - du homard frit tempura en bouchée avec de la relish à la mangue garnie de sauce au curry rouge et à la noix de coco - du poulet caramélisé Saigon, un demi-poulet grillé servi sur une salade de pousses de pois et plus encore. Les desserts comprennent une tarte au citron vert, une mousse au chocolat à la mandarine, une crème brûlée au gingembre et un pudding au tapioca à la noix de coco, ainsi qu'une gamme de sorbets maison.
Antoine et sa femme ont travaillé avec la designer locale Lynn Morgan pour donner vie à l'ambiance de la jungle luxuriante. L'intérieur présente des banquettes en velours rouge, un papier peint jungle teinté de corail, un bar vert vif, des volets en chêne et bien plus encore.
Des combinaisons d'aliments étranges que les célébrités adorent : moules et pastèque, etc.
Lire l'articleOrienta est maintenant ouvert pour emporter sans contact à partir de 16h30. du mardi au dimanche et il permettra bientôt également les livraisons de déjeuners. De plus, les repas en plein air et les repas au restaurant sont également ouverts avec des consignes de sécurité appropriées en place. Pour plus d'informations, cliquezici.