Kylie Jenner adore ce ramen miso 'd'inspiration mondiale' de JOEY, et maintenant vous pouvez le faire aussi !

• Catégorie: Aliments

Kylie Jenner. Getty Images ; JOEY

C'est maintenant votre chance de manger commeKylie Jenner! Comme nous l'avons glané dansL'incroyable famille Kardashiancommandes Postmates de la star, le ramen est l'un de ses plats préférés absolus. Plus précisément, le jeune homme de 21 ans est un grand fan du Miso Ramen Bowl servi au JOEY à Woodland Hills, en Californie.

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Le groupe de restaurants basé au Canada, qui dévoile ce mois-ci son nouvel emplacement à Los Angeles – JOEY DTLA – a livré des ramen à Jenner des dizaines de fois. En fait, au 30 janvier, juste après que la star de télé-réalité a célébré son premier anniversaire avec Postmates, elle a passé un total de 186 commandes avec l'application de livraison. Le Miso Ramen Bowl de JOEY était son deuxième repas le plus commandé derrière un bagel au fromage à la crème de The Bagel Broker.

Alors, qu'y a-t-il dans la version préférée de la soupe japonaise réconfortante de la fondatrice de Kylie Cosmetics ? Le Miso Ramen de JOEY propose une délicieuse combinaison de poulet grillé, de nouilles solaires, d'un mélange de trois miso et d'un œuf à 65 degrés, ainsi que de garnitures traditionnelles telles que du maïs grillé et des pousses de bambou.

Miso Ramen de JOEY. JOEY

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La recette savoureuse a été créée parTed Anderson, qui est le chef du développement du concept chez JOEY Restaurants. Il ditNous hebdomadaireque Jenner est probablement un grand fan du plat en raison des ingrédients de premier ordre que le restaurant utilise, y compris des nouilles ramen au miso fraîches. Ce qui, à mon avis, ramène vraiment Kylie à commander à maintes reprises chez JOEY, c'est le mélange exclusif de misos que nous utilisons, explique-t-il. Ce plat est composé de misos rouges, blancs et bruns en plus d'un 'miso ramen' spécial, ainsi que d'ail, d'huile de graines de sésame et de piment togarashi.

Selon Anderson, les ramen préférés du milliardaire sont l'exemple parfait des offres de menus d'inspiration mondiale de JOEY. Découvrez la recette ci-dessous!

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Le bol de ramen au miso préféré de Kylie Jenner

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INGRÉDIENTS:

Pour la soupe :
• 1 blanc de poulet, avec peau, coupé en tranches
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à café d'ail, haché
• 10 oz de bouillon de porc
• 1 paquet de nouilles ramen (3 oz)
• 2 cuillères à soupe de pâte de miso, foncée
• 2 oz de germes de soja
• 1,5 oz de chou Napa

Pour la garniture :
• 1 oz de maïs grillé, épis coupés
• 3/4 oz de pousses de bambou, coupées en julienne
• 1/2 oz d'oignon vert, tranché
• Œuf à la coque (7,5 minutes), coupé en deux
• 1/4 cuillère à café de sauce chili

INSTRUCTIONS:

1. Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 degrés et que la peau soit croustillante.
2. Faites chauffer un wok à feu moyen.
3. En remuant constamment avec des pinces, ajouter l'huile végétale et l'ail haché dans le wok et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
4. Ajouter le bouillon de porc.
5. Cuire les nouilles ramen selon le paquet. (Remarque : nous utilisons des nouilles fraîches dans nos restaurants !)
6. Ajouter la pâte de miso dans le wok et porter à ébullition. Cuire les nouilles ramen directement dans le bouillon selon le timing du paquet.
7. Ajouter les germes de soja et le chou nappa au wok. Remuer avec des pinces pour incorporer les nouilles aux légumes dans le bouillon. Une fois que le bouillon est revenu à ébullition, éteignez le feu.
8. Verser le bouillon chaud dans des bols à ramen.
9. Garnir avec le maïs, les pousses de bambou et les oignons verts.
10. Coupez le blanc de poulet en 7 à 8 morceaux et placez-les à la surface du bouillon, à côté de votre œuf mollet coupé en deux.
11. Verser la sauce chili sur le poulet et le bouillon. Profitez!