Gordon Ramsay montre comment cuisiner un burger parfait avant la première de la saison 8 de 'MasterChef'

Regarder et apprendre!Gordon Ramsaymontré comment cuisiner un burger parfait pour une websérie avant laChef cuisinierpremière de la saison 8.

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Le burger parfait est un ratio 70/20/10 : 70 % de paleron, 20 % de côtes courtes, 10 % de matières grasses, fraîchement moulu, a déclaré le chef, 50 ans, dans une vidéo publiée par Taste of Fox le jeudi 25 mai. qui est mélangé, assaisonnez légèrement avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du sel, du poivre, puis saupoudrez-le légèrement de flocons de piment.

Ensuite, faites un puits au centre du mélange de viande, ajoutez un jaune d'œuf et mélangez-le avec vos mains. Le secret ici est de ne pas en faire trop, a conseillé Ramsay.

Aaron Sanchez, Gordon Ramsay et Christina Tosi sur

Aaron Sanchez, Gordon Ramsay et Christina Tosi dans 'MasterChef'. RENARD


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Après avoir coupé le burger en un cercle parfait, huilez légèrement une poêle en fonte et placez la viande dessus. Saisissez le burger pendant 30 secondes de chaque côté, puis placez-le au four pendant huit minutes. Une fois que c'est fait, placez le burger sur un pain grillé et dégustez.

C'est ainsi que vous faites un burger parfait comme un vrai MasterChef, s'est exclamé Ramsay.

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Chef cuisinierLa saison 8 sera diffusée sur Fox le mercredi 31 mai à 20 h. ET.