Dans ma cuisine : Valérie Bertinelli nous apprend à faire sa pâtisserie d'été préférée

• Catégorie: Aliments

En chefValérie Bertinelli, la cuisine n'est pas le seul endroit où toute la magie opère - c'est en ellejardintrop.

C'est l'un de mes endroits préférés, raconte la star de Food Network, 60 ansNous hebdomadaireexclusivement. Cela ressemble à une extension de ma cuisine.

Les stars montrent leurs cuisines organisées

Lire l'article

Maintenant que l'été bat son plein, l'actrice profite de la cueillette de produits frais directement dans son jardin et cuisine avec eux. Nos tomates sont magnifiques, dit-elle de ses plantes, notant qu'elle cultive également des agrumes oroblancos et des kumquats.

Valérie Bertinelli Avec l'aimable autorisation de Valérie Bertinelli

leUn jour à la foisalun aime particulièrement cuisiner avec ses pêches locales, dit-elle, ce qui l'a inspirée à créer les siennesrecettes, comme une galette aux cerises et aux pêches.

Des combinaisons alimentaires étranges que les célébrités adorent

Lire l'article

Je préfère toujours une galette parce que [les gens] disent, simple comme bonjour, [et] la tarte n'est pas si facile, dit Bertinelli à propos de la pâtisserie d'été. Les galettes sont faciles.

Un autre plus au plat cuit au four ? Vous n'avez pas besoin de fruits frais pour le faire. En fait, lorsque j'ai imaginé cette recette pour la première fois, c'était avec des fruits surgelés, dit lePerdreauteur. J'ai toujours des fruits surgelés dans mon congélateur.

Recettes de cocktails d'été approuvées par des célébrités

Lire l'article

Quoi qu'il en soit, le produit final est toujours excellent. Les pêches fondent dans la bouche, et les cerises sont acidulées, puis la croûte croustillante ensemble – cela vous donne toutes sortes de saveurs et de textures différentes dans votre bouche, ajoute Bertinelli. C'est si bon!

Avec l'aimable autorisation de Valérie Bertinelli

Vous voulez l'essayer par vous-même ? Faites défiler vers le bas pour la recette facile et délicieuse et regardez la vidéo ci-dessus pour les instructions étape par étape de Bertinelli.

Galette garde-manger cerises-pêches de Bertinelli
Pour 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS

1 pâte à tarte ronde réfrigérée
1 lb de pêches tranchées surgelées, décongelées et bien égouttées
12 oz de cerises surgelées, décongelées et bien égouttées
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de fécule de maïs

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez le four à 425 degrés. Tapisser une plaque à biscuits ou un grand plat à four à rebords de papier parchemin et déposer le rond de croûte à tarte sur le dessus.

2. Dans un bol à mélanger, mélanger les pêches et les cerises avec la vanille, la cannelle, 1/3 tasse de sucre et la fécule de maïs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Monter le mélange de fruits au centre du tour de pâte et étaler légèrement, en laissant une bordure de 1 1/2 pouce. Repliez les bords sur les fruits en plissant si nécessaire. Saupoudrer la cuillère à soupe de sucre restante sur le dessus des fruits.

3. Cuire 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée partout et que les jus de fruits soient épais et bouillonnants. Laisser refroidir légèrement et servir tiède ou à température ambiante.

Valérie Bertinelli : dans mes propres motspremières sur REELZ le dimanche 19 juillet à 21 h. ET.

Écoutez Hot Hollywood de Us Weekly alors que chaque semaine, les rédacteurs de Us décomposent les nouvelles les plus chaudes du divertissement!